Tooteteave

Ksantaankummi (CAS nr{0}}) on kahvatukollane pulber molekulvalemiga (C3₅H₅₈O₂₉)ₙ. See on vees -lahustuv suure molekulmassiga-polüsahhariid, mis on toodetud mikroobse fermentatsiooni teel ja millel on suurepärased paksendavad, stabiliseerivad, emulgeerivad ja happe--leelise{6}}soolakindlad omadused. See lahustub kergesti vees, kuid ei lahustu orgaanilistes lahustites ning seda kasutatakse laialdaselt toidu-, farmaatsia-, igapäevaste kemikaalide ja naftatööstuses. See on multifunktsionaalne toidulisand ja tööstuslik abiaine.

Toote kirjeldus

CAS	11138-66-2
EINECS	234-394-2
Hinne	Toidu- ja tööstusklass
tunnistus	ISO9001: 2008, GB/T 22000-2006/22000:2005, OHSAS 18001:1999, HALAL, KOSHER, HACCP, BRC, IP
pakett	25 kg/kott, 1FCL=20MT

COA

Parameetrid	Spetsifikatsioonid	Tulemused
Välimus	Valge-Meeldiv või hele{1}}kollane pulber	Vasta
Osakeste suurus (võrk)	100% kuni 80 silma, mitte vähem kui 95% kuni 200 võrgusilma	Vasta
Viskoossus (1% KCL, cps)	1200-1700	1484
Nihkesuhe	Suurem või võrdne 6,5	7.8
V1/V2	1.02-1.45	Vasta
PH (1% lahus)	6.0-8.0	6.91
Kuivamiskadu (%)	Väiksem või võrdne 15	9.91
tuhk (%)	Väiksem või võrdne 16	Vasta
Pb (ppm)	Väiksem või võrdne 2-ga	Vasta
Üldlämmastik (%)	Väiksem või võrdne 1,5	Vasta
Püruviinhape (%)	Suurem või võrdne 1,5	Vasta
Plaate koguarv (CFU/g)	Vähem kui 2000 või sellega võrdne	500
Hallitusseened/pärmid (CFU/g)	Vähem kui 100 või sellega võrdne	Vasta
Kolibakteriaalne (MPN/g)	Väiksem või võrdne 0,3	Vasta
Salmonella	Puudub	Vasta

Kasutusalad ja rakendused

- Toiduainetööstus: kasutatakse paksendajana, stabilisaatorina ja emulgaatorina jookides, kastmetes, küpsetistes, lihatoodetes, piimatoodetes jne, et parandada toidu tekstuuri ja tunnetust suus ning vältida eraldumist ja settimist. Kasutamine peab vastama riiklikele standarditele.

- Farmaatsiatööstus: kasutatakse farmatseutilise abiainena suukaudsetes lahustes, suspensioonides, geelides ja muudes preparaatides, et reguleerida vedeliku viskoossust, parandada ravimi stabiilsust ja biosaadavust; seda saab kasutada ka haavasidemetes niisutava koostisosana.

- Igapäevane keemiatööstus: kasutatakse nahahooldustoodetes, šampoonides, dušigeelides, hambapastades ja muudes toodetes, et pakkuda paksendavat, vahtu stabiliseerivat ja niisutavat toimet, parandades toote tekstuuri ja tunnetust.

- Muud väljad: kasutatakse paksendava ja stabiliseeriva ainena puurimisvedelikes nafta ekstraheerimise ajal, et parandada puurimise tõhusust; kasutatakse pestitsiidipreparaatides vedeliku adhesiooni ja stabiilsuse parandamiseks; ja seda saab kasutada ka paksendava lisandina veepõhistes katetes.