Toote kirjeldus

Keemiline valem	C6H12O6
Molekulmass	180.16
CAS	50-99-7
EINECS	200-075-1
Välimus	valged lõhnatud kristalsed osakesed või granuleeritud pulber

COA

VÄLIMUS	VÄRVITU VÕI VALGE KRISTALLILINE PULBER, NÄHTAMATUD LISANDUSED, EI OLE HALLITUSE EGA LÕHNATU, ÕRN JA PUHAS MAGUS MAITSE	KINNITA
PUHTUS %	Suurem või võrdne 99,0	99.4
NIISKUS % .	Väiksem või võrdne 10,0	8.3
[ a ]D 20 KONKREETSED PÖÖRDUMINE	52.00~53.50	53.0
SULFAATTUHA %	Väiksem või võrdne 0,25	0.01
PH VÄÄRTUS	4.0-6.5	5.5
KLORIID (CI-) %	Väiksem või võrdne 0,01	<0.01
PLII (MG/KG)	Väiksem või võrdne 0,5	0.047
ARSEN (MG/KG)	Väiksem või võrdne 1-ga	MITTE ÜKSKI
VASK (MG/KG)	Väiksem või võrdne 5-ga	MITTE ÜKSKI
KOKKUPLAAT COUNT (CFU/G)	3000	25
KOLIFORMI RÜHM COUNT (MPN/100G)	Vähem kui 30 või sellega võrdne	<30
PÄRMIHALLITUS COUNT (CFU/G)	Vähem kui 60 või sellega võrdne	<10
SALMONELLA	MITTE ÜKSKI	MITTE ÜKSKI
SHIGELLA	MITTE ÜKSKI	MITTE ÜKSKI

Kasutusalad ja rakendused

Glükoos on bioloogilise hingamise peamine kütus. Seedimise käigus lagunevad komplekssuhkrud ja tärklised peensooles glükoosiks (samuti fruktoosiks ja galaktoosiks). Glükoos liigub seejärel vereringesse ja transporditakse maksa, kus glükoos metaboliseerub mitmete biokeemiliste reaktsioonide kaudu, mida ühiselt nimetatakse glükolüüsiks. Glükolüüs, glükoosi lagunemine, toimub enamikus organismides. Glükolüüsi lõppsaaduseks on püruvaat. Püruvaadi saatus sõltub organismi tüübist ja rakutingimustest. Loomadel oksüdeerub püruvaat aeroobsetes tingimustes, tekitades süsinikdioksiidi. Loomade anaeroobsetes tingimustes tekib laktaat. Seda esineb inimeste ja teiste loomade lihastes. Rasketes tingimustes põhjustab laktaadi kuhjumine lihaste väsimust ja valulikkust. Teatud mikroorganismid, nagu pärm, muudavad anaeroobsetes tingimustes püruvaadi süsihappegaasiks ja etanooliks. See on alkoholi tootmise alus. Glükolüüsi tulemusena tekivad ka mitmesugused vaheühendid, mida kasutatakse teiste biomolekulide sünteesil. Olenevalt organismist on glükolüüsil erinevad vormid, võimalikud on mitmed tooted ja vaheühendid.

glükoosil on niiskust{0}}siduvad omadused ja see annab nahale rahustava toime. See on suhkur, mida saadakse tavaliselt tärklise hüdrolüüsil.

Glükoos on maisi magusaine, mis on kaubanduslikult valmistatud tärklisest kuumuse ja hapete või ensüümide toimel, mille tulemuseks on maisitärklise täielik hüdrolüüs. Müügil on kahte tüüpi rafineeritud: hüdraat, mis sisaldab 9 massiprotsenti kristallisatsioonivett ja mida kasutatakse kõige sagedamini, ja veevaba glükoos, mis sisaldab vähem kui 0,5% vett. on redutseeriv suhkur ja annab küpsetistele kõrgel-temperatuuril pruunistava efekti. Seda kasutatakse jäätises, pagaritoodetes ja maiustustes. Seda nimetatakse ka maisisuhkruks.

Dekstroos (D-glükoos), lihtne suhkur (monosahhariid), on bioloogias oluline süsivesik

Märgistusega D-Glükoos on lihtne suhkur, mida leidub taimedes. Monosahhariid, mis võib lahuses esineda avatud ahelaga või tsüklilise konformatsioonina. See mängib olulist rolli fotosünteesis ja toidab rakuhingamiseks vajalikku energiat. D-Glükoosi kasutatakse erinevates metaboolsetes protsessides, sealhulgas tsükloheksüül- ja -D-glükosiidide ensümaatilises sünteesis. Võib kasutada ka diagnostilise vahendina 2. tüüpi suhkurtõve ja potentsiaalselt Huntingtoni tõve tuvastamisel veresuhkru analüüsi kaudu I tüüpi suhkurtõve korral.

Elusorganismide esmane energiaallikas

D(+)-Veevaba glükoos biokeemia jaoks Reag. Ph Eur. CAS 50-99-7, molaarmass 180,16?g/mol.