Toote kirjeldus

Molekulaarvalem	C4H6O5
Molekulmass	134.09
CAS	6915-15-7
EINECS	230-022-8
HS kood	2918190090
Puhtus	99%
Välimus	Valge kristalne pulber, lõhnatu
Pakkidavananemine	25 kg/kott

COA

ITEM	VASTAB	TULEMUS
ANALÜÜS (%)	99.0-100.5	99.1
ERIPÖÖRE	-0.1-- +0.1	0
SULAMISALA (C)	127-132	129
VEES LAHTUMATUD (%)	MAX 0,1	0.006
SULFAATTUHK (%)	MAX 0,1	0.06
FUMARHAPE (%)	MAX 1.0	0.75
MALEINHAPE (%)	MAX 0,05	0.01
RASKEMETALLID PPM	MAX10!	<10
ARSENIK PPM	MAX2	<2
PLII PPM	MAX 2	<2
Elavhõbeda PPM	MAX1	<1
IDENTIFITSEERIMISTESTI	IR-NEINEMINE	MUHUSTATUD

Kasutusalad ja rakendused

Õunhapet kasutatakse ravimvormides üldotstarbelise-hapestina. Sellel on kerge õunamaitse ja seda kasutatakse lõhna- ja maitseainena mõru maitse varjamiseks ja hapukuse tagamiseks. Õunhapet kasutatakse ka sidrunhappe alternatiivina kihisevates pulbrites, suuvetes ja hambapuhastustablettides.
Lisaks on õunhappel kelaativad ja antioksüdantsed omadused. Seda võib kasutada koos butüülhüdroksütolueeniga sünergistina, et aeglustada taimeõlide oksüdatsiooni. Toiduainetes võib seda kasutada kontsentratsioonides kuni 420 ppm.
Terapeutiliselt on õunhapet kasutatud paikselt koos bensoehappe ja salitsüülhappega põletuste, haavandite ja haavade raviks. Seda on kasutatud ka suukaudselt ja parenteraalselt, kas intravenoosselt või intramuskulaarselt, maksahaiguste ravis ja sialagoogina.